CONDIMENTO
MEDITERRANEO
コンディメント・メディテラネオ

オリーブジャパンコンテストで2年連続最優秀賞に輝いたエキストラヴァージンオリーブオイル、本場イタリアモデナ産のホワイトバルサミコ酢、世界中で愛用されるアニャーナ泉の岩塩ミルタイプをセットにしたギフト。最高級の調味料ギフトを大切な方へ。

【詰め合わせ商品】
・クラディウン　250ml
・エモッツィオーネNo12 ビアンコ(ホワイト)バルサミコ　100ml
・泉の岩塩　ミルタイプ70ｇ

『CLADIVM（クラディウン）』はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。
品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。

エモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。
また、No.12は粘度が約1.2あることを表しています。少々ねっとりとしたビネガーです。
酸度が低く、適度な粘性がこのホワイトコンディメントビネガーの特徴です。
サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。

世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するアニャーナの泉の岩塩 アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷（バジェ・デサラード・デ・アニャーナ）から採集される岩塩です。２億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という３つの要素の結晶です。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。