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New!!「玉ねぎピクルスソース」✖ 鯛とかぶの簡単カルパッチョ
2026年2月26日
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旬野菜のカブと白身魚カルパッチョ。 味の決め手は、新発売の「玉ねぎのピクルスソース」これ一つで味がバシッと決まる美味しさ❣ 驚きは、このシリーズ、カラフルな色はお花で色付けしてあります。 今回は、バタフライピーのお花がこ […]
春を呼ぶ♪菜花とキンカンのサラダ×米麹･ゆずドレッシングでアート
2026年2月24日
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九州から届いた、とびきり甘いキンカン。ひと口かじると、今まで食べたことがないほどの濃厚な甘みとやわらかな酸味に驚きました。 春が待ち遠しくて、旬の菜花と合わせてサラダに。 ドレッシングは、弊社の米麹甘酒･ゆずのドレッシン […]
【無添加 熟成黒にんにく黒酢ドレッシング】で作る！キャベツたっぷり肉巻き
2026年2月19日
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「ドレッシングってサラダにかけるものですよね？」 そう思っている方がほとんどかもしれません。 冷蔵庫にあっても、使うのはサラダの時だけ。 実は、それ…もったいないんです。 無添加 熟成黒にんにく黒酢ドレッシングは“かける […]
「粒マスタード×トリュフハニー♪こんなに合うなんて。」
2026年2月16日
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ギフトとして人気のトリュフハニー。でも「どう使えばいいかわからない」と感じる方も多い調味料です。今回は、驚くほど簡単で、トリュフの香りをしっかり楽しめる食べ方をご紹介します。 レシピ（簡潔） 材料（2人分）・じゃがいも・ […]
かけるだけでご褒美皿。トリュフはちみつ×カマンベール×りんごの魔法
2026年2月13日
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トリュフはちみつの魅力を、いちばん手軽に味わえる一皿。 カマンベールチーズとりんごをスライスして、仕上げにトリュフはちみつを垂らすだけ。 カマンベールのコクと塩味、りんごの甘酸っぱさに、トリュフの芳醇な香りと、はちみつの […]
トリュフハニーの香り広がる贅沢なひとさじ♪
2026年2月13日
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いただきものをしたけれど…「どう使えばいいのかしら？」こんな経験ありませんか？ ギフトによく選ばれている、トリュフシリーズ。 今回は、トリュフハニーを使ってみました。 実は、特別な料理をしなくても大丈夫。** […]
春菊×オリーブオイルで βカロテン吸収率アップ✨混ぜるだけのごちそうサラダ
2026年2月10日
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春菊といえばお鍋の脇役。でも実は、生で食べると香りも栄養もダイレクトに楽しめる野菜です。 今回作ったのは、ざく切りの春菊に・じゃこ・松の実を加え、醤油麹とエクストラバージンオリーブオイル（クラディウン）で和えただけの超簡 […]
ガーリック岩塩と飛魚だしで仕上げる♪鍋の素を使わないレモン鍋
2026年2月6日
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お庭で育ったレモン。今日はさっぱりしながらも旨味のある「レモン鍋」にしました。使った野菜は、キャベツ、しゃぶしゃぶ用の豚肉、スライス人参、しいたけ、小松菜。特別な食材はなく、冷蔵庫にあるもので作れるのが嬉しいところです。 […]
リンゴとカブのサラダ♪ドレッシングはやっぱりオリーブオイルとバルサミコが美味しい❣
2026年2月2日
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迷ったら、結局ここに戻ってきます。りんごとかぶをスライスして、クラディウンとホワイトバルサミコをかけるだけ。 定番なのに作り続ける理由 りんごの甘みとかぶの瑞々しさ オイルと酸が素材を引き立てるだけ 手をかけすぎないから […]
塩とオイルで完成する、野菜のごちそう カリフラワーとセロリの豆乳ポタージュ
2026年1月30日
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からだにやさしく、それでいて満足感のある一皿を作りたくて。カリフラワーとセロリをベースに、発酵と昆布の旨みを重ねた白いポタージュスープを作りました。 乳製品は使わず、豆乳で仕上げることで、軽やかでクリーミー […]
