料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明の世界で唯一のホワイトバルサミックビネガーです。

ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。

フルムーン・エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて料理を美味しく仕上げます。

特にサラダ、ガスパチョ、魚介、トマト、ソース、肉や魚のグリルに大変良く合います。