「小豆島のコンフィ ちりめんじゃこ」をトッピング♪　オリーブオイル・無添加調味料専門店、コンディメントメディテラネオです。

オリーブオイル・無添加調味料専門店、コンディメントメディテラネオです。

産直野菜売り場で買ってきた、珍しい葉物野菜「つるむらさき」をおひたしにして、

小豆島のちりめんじゃこのコンフィを トッピングしました。

小豆島産の細かいちりめんじゃこが、オリーブオイル、にんにく、ブラックオリーブ、レモンピール、アーモンド、鷹の爪、オレガノ、ブラックペッパーで仕上げられ、高級ちりめんじゃこに変身しています。

トッピングするだけで、美味しい一品になりました。

ちりめんじゃこをはじめ、色々な具材の味がオイルに染み出していて、美味しかったです～