イタリア・モデナ産、本物のバルサミコ、20年熟成・30年熟成 2018年5月9日 ブログ イタリア・モデナ産、本物のバルサミコ、 シルバーボトル:20年熟成、ゴールドボトル: 30年熟成 通常のオーク、桑、栗の木製樽だけではなく、チェリーやジュニパーの木製樽により、オリジナルの味が生まれ 美味しいアロマも残ります。 必要な熟成年数の後、完全に自然な過程で酢になった発酵果汁は、モデナのMussiniバルサミコ酢に姿を変えます。