『泉の岩塩』を知っていますか？

スペイン、バスク地方の『泉の岩塩』を知っていますか？

当店で直輸入をしていますアニャーナの岩塩は、２億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集しています。　太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という３つの要素の結晶です。　岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。　どのような料理にも大変良く合う、角の取れた甘さを感じる岩塩で、料理の味を引き立たせてくれ、スペインでは多くの星付きシェフがレストランで使用しています。