CONDIMENTO
MEDITERRANEO
コンディメント・メディテラネオ

Campos Santos
カンポス・サントス

25年間の食品を扱う経験を生かして、ポルトガルの最南端のアルカルヴェ地方に2010年に会社を設立しました。
アルカルヴェ地方は魚介の宝庫として有名ですが、山と海に囲まれた国際リゾート地としても名のしれた観光地です。

アルカルヴェ地方の海（地中海）は美味しいカタクチイワシ、サバなどが多く捕れる漁港で、
朝捕りたての新鮮なカタクチイワシは漁港の近くの加工場で全て手作業により缶に詰められて加工されておりますので魚の臭みが全くないのが特徴です。

そのまま缶を開けても美味しくお召し上がり頂けますがポルトガルのレストランでは魚介の料理にコリアンダー（パクチー）を添えていただきましたのでお勧めです。
またワインのお供にも最適です。