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ふくのコンフィ(プレーン)とオイルサーディン(オリーブオイル)と小豆島のコンフィ(鰆)『おつまみセット』

【詰め合わせ商品】
ふくのコンフィ(プレーン)
オイルサーディン(オリーブオイル)
小豆島のコンフィ(鰆)

上記は、ふくのコンフィ(プレーン)とオイルサーディン(オリーブオイル)と小豆島のコンフィ(鰆)での詰め合わせ参考例です。

高級食材のフグの旨味をいつでもどこでもお気軽に味わっていただけるよう、天然国産マフグをフランス発祥の保存食コンフィに学び、仕上げたフグのオイル漬けコンフィです。 にんにくと鷹の爪を加えた菜種油にフグの身を漬け、じっくり低温で炊き込みました。 フグの身から水分が抜け、旨味だけが浸み込んだ凝縮した仕上がりです。 そのままでも、オリーブオイルをかけておつまみに、サラダやパスタにトッピングしても、またワインとの相性も抜群です。 フグの旨味にピリッと辛さを加えました。

オイルサーディンにオリーブオイルを使用したシンプルですが人気のお味です。 ポルトガルの最南端であるアルカルヴェ地方で捕れたカタクチイワシのオイルサーディンです。 朝に捕れた新鮮なカタクチイワシを、漁港の近くの加工場で全て手作業により缶詰め加工しました。 新鮮な内に加工しているので、魚の臭みが全くなく美味しく頂けます。 1缶あたり120g入り。 オリーブオイルに漬けられた肉厚のサーディンは、イワシの美味しさを凝縮しながらも脂っぽくも塩っぱくもないので、バゲットにクリームチーズと一緒乗せたり、パスタやサラダに入れても美味しくいただけます。

一本釣りで獲った旬の鰆(小豆島産)を小豆島の御塩(ごえん)で漬け込み、エキストラヴァージン・オリーブオイル、ハーブ、スパイスで仕上げました。 無添加、鰆のコンフィです。 上品な鰆の美味しさを余すことなく味わっていただけます。

品名 ふくのコンフィ(プレーン)
原材料 ふぐ(国産)、食用なたね油、食塩、唐辛子、砂糖、みじん切ニンニク、和風だしの素(鰹節エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、椎茸エキス)、デキストリン、酵母エキス、麦芽糖
サイズ 90g

品名 オイルサーディン(オリーブオイル)
原材料 いわし、向日葵油、レモン、食塩 / いわし、オリーブオイル、食塩 / いわし、トマト、向日葵油、食塩
内容量 120g

品名 小豆島のコンフィ(鰆)
原材料 鰆(小豆島産)、食用オリーブ油、食塩(小豆島産・御塩)、ニンニク、ローズマリー、ローリエ、ブラックペッパー、鷹の爪
内容量 120g
新商品

商品コード: 153

¥ 5,400 税込

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