CONDIMENTO
MEDITERRANEO
コンディメント・メディテラネオ

【詰め合わせ商品】
・シトロンコンフィ
・ダッテリーノトマト塩水漬け
・バシリッポグルメ100ml

シトロンコンフィは”生姜で香り付けをしたレモンのコンフィ”です。 マスタードの代わりに肉料理や魚貝料理、サンドイッチに使ったり、ドレッシングやマヨネーズに加えれば、一味違ったものがお楽しみいただけます。 特に魚、鶏肉、豚肉との相性は抜群です！パン生地に練り込んだり、カスタードクリームに混ぜるなど、パン作りにもご利用いただけます。

ガルガノという地域で栽培されたミニトマト・ダッテリーノは、糖度が高いトマトでビタミンCやビタミンAが豊富なミニトマトです。甘く繊細な味で、前菜の生の材料やブリスケッタ、軽めのソース煮、お魚料理に最適です。

自社農園『メラ』で10月初めという大変早い時期に収穫されるアルベキーナ種オリーブのエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 大変フルーティーで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。味はフルーツカクテルのような甘みがあり、苦みはほとんどなく、最後にほのかな辛みが感じられます。ドライフルーツのようなアフターテイストが持続します。